এই নির্দেশিকাটি ব্যাখ্যা করে যে উচ্চমানের রান্নাঘরের কাউন্টারটপগুলি কী সংজ্ঞায়িত করে, সবচেয়ে সাধারণ রান্নাঘরের কাউন্টারটপ উপকরণগুলির তুলনা করে এবং কেন আধুনিক রান্নাঘরে সিন্টার্ড পাথরের মতো নতুন পৃষ্ঠগুলি ক্রমবর্ধমানভাবে নির্দিষ্ট করা হচ্ছে তা তুলে ধরে।